002 bio

Denominazione:

TOSCANA ROSSO IGT

Area di produzione: Fiesole

Vitigno: 55% Merlot; 45% Cabernet Sauvignon

Alcol: 13%

Temperatura di servizio: 16-18 °C | 61-64 °F

Posizione del vigneto: Collina medio-alta, con esposizione a sud

Resa per ettaro: 7,5 tonnellate

Tipo di vendemmia: A mano

Periodo della vendemmia: Fine settembre

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 10-15 giorni, con frequenti rimontaggi

Maturazione: Almeno 12 mesi in botti grandi di rovere francese, seguiti da almeno 12 mesi in anfore di terracotta

Premi: 86 Punti LUCA MARONI

Anno: 2013
Degustazione
Note di degustazione:

Aromi seducenti di bacca rossa, rosa, iris, tabacco e anice stellato si fondono in questo vino elegante, quasi etereo. Al palato sentori di ciliegia, confettura di fragola e una nota di pepe nero a fianco di tannini raffinati.

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