BAROLO

Denominazione:

BAROLO DOCG

Area di produzione: La Morra

Vitigno: 100% Nebbiolo

Alcol: 14%

Temperatura di servizio: 18-20 °C/ 64-68 °F

Posizione del vigneto: Collina medio-alta, con esposizione a sud

Resa per ettaro: 7 tonnellate

Tipo di vendemmia: A mano

Periodo della vendemmia: Prima settimana di ottobre

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 10-15 giorni, con frequenti rimontaggi

Maturazione: Almeno 3 anni in botti grandi di rovere di Slavonia, seguiti da non meno di 6 mesi in bottiglia

Premi: 93 Punti JAMES SUCKLING

Anno: 2012
Degustazione
Note di degustazione:

Rosa canina, ciliegia e fragoline di bosco, accompagnate da note di cannella, pepe nero e cioccolato. Il nostro Barolo è uno di quei vini che vi sorprenderanno.

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