BAROLO RISERVA

Denominazione:

BAROLO RISERVA DOCG

Area di produzione: La Morra

Vitigno: 100% Nebbiolo

Alcol: 14%

Temperatura di servizio: 18-20 °C / 64-68 °F

Posizione del vigneto: Collina medio-alta, con esposizione a sud

Resa per ettaro: 7 tonnellate

Tipo di vendemmia: A mano

Periodo della vendemmia: Prima settimana di ottobre

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 10-15 giorni, con frequenti rimontaggi

Maturazione: Almeno 5 anni in botti grandi di rovere di Slavonia, seguiti da almeno 2 anni in bottiglia

Premi: 90 Punti JAMES SUCKLING

Anno: 2008
Degustazione
Note di degustazione:

Il colore è rosso granato intenso, vivace, brillante, con lievi riflessi aranciati. Profumo molto complesso, inizialmente con intriganti note di rosa e violetta, si apre a sentori di tabacco, tartufo e caffè per concludersi con un’esplosione di spezie e un sottile aroma di vaniglia e terroir. In bocca è perfettamente equilibrato, robusto, con una lunga ed elegante persistenza.

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