IL DORATO

Denominazione:

ROERO ARNEIS DOCG

Area di produzione: Vezza d'Alba

Vitigno: 100% Arneis

Alcol: 13%

Temperatura di servizio: 8 - 10 °C | 46 - 49 °F

Posizione del vigneto: Collina medio alta, con esposizione a sud-ovest

Resa per ettaro: 7 tonnellate

Tipo di vendemmia: A mano

Sistema di allevamento: Guyot

Periodo della vendemmia: Metà settembre

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 10-15 giorni

Affinamento: Almeno 6 mesi in acciaio, seguiti da non meno di 3 mesi in bottiglia

Smaltimento: Bottiglia GL71 / VETRO - Capsula C/ALU90 / ALLUMINIO - Tappo FOR51 / SUGHERO