IL ROSSO bio

Denominazione:

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC

Area di produzione: Nocciano

Vitigno: 100% Montepulciano nero

Alcol: 13%

Temperatura di servizio: 16-18 °C | 61-64 °F

Posizione del vigneto: Collina medio-alta, con esposizione a sud

Resa per ettaro: 8,5 tonnellate

Tipo di vendemmia: A mano

Sistema di allevamento: Guyot

Periodo della vendemmia: Metà ottobre

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 10-15 giorni, con frequenti rimontaggi e délestages

Maturazione: Almeno 6 mesi in acciaio, seguiti da non meno di 3 mesi in bottiglia

Smaltimento: Bottiglia GL71 / VETRO - Capsula C/ALU90 / ALLUMINIO - Tappo FOR51 / SUGHERO