BAROLO RISERVA
Denominazione:
BAROLO RISERVA DOCG
Area di produzione: La Morra
Vitigno: 100% Nebbiolo
Alcol: 14%
Temperatura di servizio: 18-20 °C | 64-68 °F
Posizione del vigneto: Collina medio-alta, con esposizione a sud
Resa per ettaro: 7 tonnellate
Tipo di vendemmia: A mano
Sistema di allevamento: Guyot
Periodo della vendemmia: Prima settimana di ottobre
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 10-15 giorni, con frequenti rimontaggi
Maturazione: Almeno 5 anni in botti grandi di rovere di Slavonia, seguiti da almeno 2 anni in bottiglia
Premi: 92 Punti JAMES SUCKLING
Smaltimento: Bottiglia GL71 / VETRO - Capsula C/ALU90 / ALLUMINIO - Tappo FOR51 / SUGHERO
Note di degustazione:
Il colore è rosso granato intenso, vivace, brillante, con lievi riflessi aranciati. Profumo molto complesso, inizialmente con intriganti note di rosa e violetta, si apre a sentori di tabacco, tartufo e caffè per concludersi con un’esplosione di spezie e un sottile aroma di vaniglia e terroir. In bocca è perfettamente equilibrato, robusto, con una lunga ed elegante persistenza.
