002
Denominazione:
LANGHE ROSSO DOC
Area di produzione: La Morra
Vitigno: 50% Nebbiolo 50% Barbera
Alcol: 13,5%
Temperatura di servizio: 18-20 °C | 64-68 °F
Posizione del vigneto: Collina medio-alta, con esposizione a sud
Resa per ettaro: 7 tonnellate
Tipo di vendemmia: A mano
Sistema di allevamento: Guyot
Periodo della vendemmia: Metà ottobre
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 10-15 giorni, con frequenti rimontaggi
Maturazione: Almeno 3 anni in botti grandi di rovere di Slavonia, seguiti da almeno 6 mesi in bottiglia
Premi: 90 Punti JAMES SUCKLING
Smaltimento: Bottiglia GL71 / VETRO - Capsula C/ALU90 / ALLUMINIO - Tappo FOR51 / SUGHERO
Note di degustazione:
Vino di concezione innovativa, prodotto cercando di esaltare al massimo le potenzialità di questi due vitigni, ottenuti da vigne relativamente vecchie. Colore e freschezza provengono dalla Barbera, mentre la grande aromaticità e la forza tannica provengono dal Nebbiolo. Una miscela in grado di creare vini di lungo invecchiamento, morbidi e persistenti. Al naso, complessi profumi di frutta matura, mora, lampone e amarena con un finale appena accennato di vaniglia. L'esplosione arriva in bocca, dove si manifesta corposo, vellutato e avvolgente. Il sapore e l'eleganza dei due vitigni si combinano ottimamente e appaiono nella loro migliore espressione con la piacevolezza di un gusto indimenticabile.
