001
Denominazione:
NEBBIOLO D’ALBA DOC
Area di produzione: La Morra
Vitigno: 100% Nebbiolo
Alcol: 14%
Temperatura di servizio: 18 - 20 °C | 64 - 68 °F
Posizione del vigneto: Collina medio-alta, con esposizione a sud
Resa per ettaro: 7 tonnellate
Tipo di vendemmia: A mano
Sistema di allevamento: Guyot
Periodo della vendemmia: Metà ottobre
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 10-15 giorni, con frequenti rimontaggi
Maturazione: Almeno 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, seguiti da non meno di 6 mesi in bottiglia
Premi: 90 Punti JAMES SUCKLING
Smaltimento: Bottiglia GL71 / VETRO - Capsula C/ALU90 / ALLUMINIO - Tappo FOR51 / SUGHERO
Note di degustazione:
Bouquet di viole, more e ciliegie in confettura, liquirizia, caffè e goudron. Al palato è caldo, con tannini vigorosi e lunghi ritorni fruttati. Elegante e raffinato con una persistenza lunga e ammaliante.
