FEED YOUR MIND
Il ristorante The Vinum Senses nasce con l’ambizione di unire l’eccellenza gastronomica del territorio ad uno spirito aperto e contemporaneo. Le migliori materie prime di stagione sono alla base di ogni preparazione, mentre i grandi piatti della tradizione sono presentati sia nella loro pura autenticità che reinterpretati accanto a soluzioni che ne esaltano i sapori.
Ambiente
Eleganza e design
La sala abbraccia la cucina annullando ogni distanza tra chi crea e chi assaggia.
Gli interni accuratamente rinnovati uniscono elementi di design e comfort ed elevano l’esperienza gastronomica.
Chef
Tecnica e sentimento
La cucina è un sogno ad occhi aperti, un approdo immaginato da raggiungere. Creatività senza limiti, senza punti di arrivo, ma orizzonti da superare con impegno e lavoro costante. Sperimentazione, tecnica e sentimento, con la materia prima al centro. La stagionalità e la lotta agli sprechi sono fra i valori fondanti. L’obiettivo è fornire un’esperienza totale che abbracci tutti i sensi!
Cantina
Tradizione e ricerca
Una cantina non è mai una scelta casuale. Un piccolo scrigno che custodisce le etichette migliori.
Salde radici e spirito evolutivo muovono la ricerca attenta del nostro Head Sommelier Roberto Dragani. Una selezione di vini con più di cinquecento etichette immaginata per accompagnare e far brillare ogni piatto.
Essenza e gusto
I piatti seguono il ritmo delle stagioni, utilizzando materie prime principalmente a Km0. Ogni piatto è un viaggio di eleganza, un’esplosione di sapore inaspettato. La continua ricerca mira ad eliminare il superfluo e far risplendere la materia prima, per regalare un’esperienza indimenticabile ad ogni assaggio.
Un’esperienza pensata su misura per rendere ancora più speciali i momenti importanti e coinvolgere tutti i sensi.
Eventi
Eventi
Il ristorante The Vinum Senses può essere riservato per pranzi e cene aziendali, matrimoni intimi, comunioni, cresime, battesimi o ricorrenze familiari. La sala ospita fino a 60 persone.
Insieme allo chef, è possibile personalizzare il menu degustazione che accompagnerà i vostri festeggiamenti. La cura attenta dei dettagli farà la differenza per rendere ogni attimo memorabile.
REGALA
UN'ESPERIENZA
Regala un'esperienza
Regala un’esperienza al tavolo del ristorante The Vinum Senses. Incontra la nostra cucina e filosofia attraverso i menù degustazione da tre a cinque portate con l’abbinamento dei vini a cura del Maitre.
Indirizzo
Via Draga, 5
Villa Caldari, Ortona (CH)
Orari
19:30 – 22:30
Martedì – Sabato
12:30 – 14:30
Domenica
T +39 085 4979689
W +39 348 8525879
M info@thevinum.com
Contatti
