FEED YOUR MIND
Il ristorante The Vinum Senses nasce con l’ambizione di unire l’eccellenza gastronomica del territorio ad uno spirito aperto e contemporaneo. Le migliori materie prime di stagione sono alla base di ogni preparazione, mentre i grandi piatti della tradizione sono presentati sia nella loro pura autenticità che reinterpretati accanto a soluzioni che ne esaltano i sapori.
Ambiente
Eleganza e design
La sala abbraccia la cucina annullando ogni distanza tra chi crea e chi assaggia.
Gli interni accuratamente rinnovati uniscono elementi di design e comfort ed elevano l’esperienza gastronomica.
Cucina
Tecnica e sentimento
La cucina è un sogno ad occhi aperti, un approdo immaginato da raggiungere. Creatività senza limiti, senza punti di arrivo, ma orizzonti da superare con impegno e lavoro costante. Sperimentazione, tecnica e sentimento, con la materia prima al centro. La stagionalità e la lotta agli sprechi sono fra i valori fondanti. L’obiettivo è fornire un’esperienza totale che abbracci tutti i sensi!
Cantina
Tradizione e ricerca
Una cantina non è mai una scelta casuale. Un piccolo scrigno che custodisce le etichette migliori.
Salde radici e spirito evolutivo muovono la ricerca attenta del nostro Head Sommelier Roberto Dragani. Una selezione di vini con più di cinquecento etichette immaginata per accompagnare e far brillare ogni piatto.
Essenza e gusto
I piatti seguono il ritmo delle stagioni, utilizzando materie prime principalmente a Km0. Ogni piatto è un viaggio di eleganza, un’esplosione di sapore inaspettato. La continua ricerca mira ad eliminare il superfluo e far risplendere la materia prima, per regalare un’esperienza indimenticabile ad ogni assaggio.
Un’esperienza pensata su misura per rendere ancora più speciali i momenti importanti e coinvolgere tutti i sensi.
Eventi
Eventi
Il ristorante The Vinum Senses può essere riservato per pranzi e cene aziendali, matrimoni intimi, comunioni, cresime, battesimi o ricorrenze familiari. La sala ospita fino a 60 persone.
Insieme agli chef, è possibile personalizzare il menu degustazione che accompagnerà i vostri festeggiamenti. La cura attenta dei dettagli farà la differenza per rendere ogni attimo memorabile.
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UN'ESPERIENZA
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Regala un’esperienza al tavolo del ristorante The Vinum Senses. Incontra la nostra cucina e filosofia attraverso i menù degustazione da tre a cinque portate con l’abbinamento dei vini a cura del Maitre.
Indirizzo
Via Draga, 5
Villa Caldari, Ortona (CH)
Orari
19:30 – 22:30
Martedì – Sabato
12:30 – 14:30
Domenica
T +39 085 4979689
W +39 348 8525879
M info@thevinum.com
Contatti
© The Vinum Senses s.r.l.
P. IVA 02705930697
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